银杏树喜肥、喜湿并要求高度通气的特性，银杏种植后需要加强土壤和肥水管理。一是要坚持年年深挖松土一次，至少树盘周围要保持疏松状态；二是要多施肥料，特别是多施有机肥，如厩肥、腐熟垃圾等；三是要注意灌溉和排水，旱季要适当浇水，雨季要及时排除积水。深挖松土一般在秋冬进行。银杏发根早，地温升至6摄氏度时根系就开始活动。长江以南，深挖好在2月前完成。施化肥常年都能进行，施用有机肥好在9-10月份挖开土面浅埋，或结合深挖于冬季挖放射形或环形施肥深沟埋施。 银杏银杏果用林内株间距离大，适宜间种作物。只是间种要注意选好作物。吸肥过多的，特别是能招来严重病虫害的，或根系分泌物有碍于银杏生长的，好不种。有的作物如玉米，吸肥虽多，但关系到当地农民的生活，也可以间种，但间种时必须多施肥料。实践证明，烟草、核桃等植物的根系分泌物对银杏生长极为不利，而马铃薯之类，能大量诱发蛴螬危害，以不种为好。银杏的生长，不能缺少有机肥。土壤有机质不足时，常常诱发严重的线虫危害。山地运输困难，难于大量施用需要运送的有机肥，提倡银杏林地间种绿肥。只是绿肥种植也应以保证银杏正常生长为主，应当坚持花期压青，以充分发挥绿肥的肥效。
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